坚守传统 海天酱油专注酿造好酱油

海天酱油拥有三百年的历史，坚守传统酿造好酱油，科技创新，将酱油变得更加的醇香。海天酱油传统的工艺，高科技的管理理念，能够让更多的人吃到百年好酱油。

酱油是由酱演变而来，早在三千多年前，中国周朝就有制作酱的记载。提到中国的调味品品牌，陪伴几代人成长、家喻户晓的品牌就是海天酱油了。海天酱油已拥有三百年的酿造历史，以质量引领中国调味品发展。据悉，作为中最大的酱油酿造生产企业，海天首先从保障源头用料的安全和高品质开始，建立了专业的菌种培育中心，强化发酵菌种研究，并建成了中国面积最大的玻璃晒池群，从而能够更好地进行天然发酵。与同行业产品对比，海天酱油在酿造工艺上占有优势。目前，发酵酱油工艺主要分为两种：一为低盐固态发酵，二为高盐稀态发酵。以海天味业为代表的广式酱油，多采用高盐稀态发酵方式，即日晒夜露的方式。按照消费者的说法是，高盐稀态的酱油里面有阳光味，这是其他发酵方式无法拥有的。

海天践行"开放式办工厂，透明化办企业"的理念，将酱油酿造过程完全对消费者开放，一直以酱油领导者风范亮相的海天酱油，为消费者酿造健康营养的酱油。创新是企业发展的源头，海天酱油科技革新，确保海天产品在市场占有率，同时将产品销往海外。

多年来，海天为锻造高品质酱油做出了巨大的努力，每一款产品从生产到销售，都凝聚了海天的用心。作为高品质的调味品企业，海天酱油严把质量关，把责任与细心融入每一个环节和生产步骤，要求每一位员工对产品质量执行全面、全程、全员的保障体系，保证产品的高品质。市场是检验产品好坏的唯一标准。在海天味业发布年度报告中，公司2015年实现营业收入112.94亿元，同比增长15.05%，实现净利润25.1亿元，同比增长20.06%。未来，海天味业将以更加用心的姿态酿造好酱油，继续延伸品牌价值，增大品牌影响力。